Türk Kulturunun Vazgecilmez Tatlisi Lokum

Türk kültürünün dünya genelinde en çok bilinen tatlarından biri kuşkusuz ki lokumdur. Lokum; şeker, nişasta, su ve çeşidine göre kurutulmuş meyve veya kuruyemiş gibi değişik malzemeler kullanılarak yapılmaktadır. Evlerden eksik edilmemektedir. Jel kıvamında olan bu ünlü Türk tatlısına gülsuyu veya limonla verilen karakteristik tadın savunması içerisinde çoğunlukla lokum, küp küp parçalara ayrıldıktan ardından pudra şekeri ya da hindistancevizi ile kaplanıp servis edilir. Lokuma en fazla yakışan kuruyemişler ise; Antep fıstığı, ceviz ve fındıktır. Bu kuru yemişler lokuma bambaşka tat vermek ile beraber sağlık açısından da vücudumuzu hastalıklara karşı dirençli tutmaktadır. Lokumun faydalarına gelecek olursak; Proteinli gıdalar, kullanılmasının ardından vücutta yakılır ve bunun neticesi üre, ürik asit ve kreatinin gibi atık maddeleri açığa çıkar. Bu maddeler böbrek hastalarında idrarla vücuttan atılamaz ve kanda yükselir. Sade lokum karbonhidrat kaynağı olduğundan, böbrek hastalarınca devamlı tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca, yerelde lokumun yara, çıbana ve cilt rahatsızlıklarında da son derece etkin bir tedavi edici özelliğe sahiptir. Ayrıca hamilelik döneminde tüketildiğinde anne sütünün bol olmasını ve bebeğinizi sağlıklı doyurmanızı sağlamaktadır. Hem doğal hem de sağlıklı bir besin kaynağı olan lokum bin derde deva olmaktadır. Şunu da eklemek gerekirse Lokumu yaşatmak için değil kendi sağlığımız için lokum tüketimine devam etmeli, sevdiklerimize verdiğimiz değeri yarın solacak bir çiçek ile değil; lokum ile vermeliyiz.